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健忘並不是癡呆的意思
記憶喪失受到年齡的影響，也有可能出現緊張和抑鬱癥狀。咖啡可以改善這兩種。儘管現在阿爾茨海默病還沒有好，但是隨著疾病生物學研究的快速發展，新的治療方法正在發展。
葡萄牙里斯本醫學院最近的研究表明，L.Maia和A.de.Mendonca54名可能患阿爾茨海默病的患者符合美國國立神經病學、語言障礙及腦中風研究所-阿爾茨海默病及相關疾病協會的診斷標準。由所有相關人員構成。科學家們確定，在一定時期內攝取咖啡因和阿爾茨海默病有明顯的負面關係。高血壓、糖尿病、中風、頭痛、吸煙、飲酒、非類固醇抗炎葯、維生素E、胃病、心臟病、教育程度以及痴呆症家族史和阿爾茨海默病的關係在統計學上沒有意義。如果不推敲其他可能的攪拌因素，攝入咖啡因會降低阿爾茨海默病的風險。
這些結果在將來的研究中得到確認的話，對預防阿爾茨海默症有很大的意義。另外，坦帕南佛羅里達大學、匹茲堡大學醫學院的科學家（Arendash及其協助者）也確認，每天適度攝取咖啡因可以延緩或減少阿爾茨海默病的風險。這個實驗使用了500毫克的咖啡因。一般是每天5杯咖啡的含量。（這是考試。標準是每天喝1~2杯。）
科學家認為咖啡和茶中廣泛存在的咖啡因作為腦摻雜有維持大腦的作用。最可能的是，咖啡因能增加大腦的能量代謝、皮質的流動、細胞外乙醯膽鹼的水平，促進警覺和清醒。
推敲咖啡是咖啡因的主要來源，另外還含有很多防止腦細胞退化和刺激腦中其他神經環路作用的化合物。對正確的烘焙咖啡還要進一步研究，確認阿爾茨海默病的預防作用。
加拿大渥太華大學的研究人員（Lindsay、Joan和合作者）提出，規則鍛煉可能是預防阿爾茨海默病的主要措施。所以每天喝咖啡運動。也許是預防老年痴呆症的另一個特別項目。
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