我按照約定來了。2020 CAFEEX深圳咖啡展（文末大福利）－孜新生活物語小貼士

經過三個多月的國民努力，新冠病毒的發生狀況在國內得到了有效控制。包括武漢在內，中國各大城市都開始恢復了活力。春風吹過，在全國4月的溫暖中再次覺醒。飲食依舊，工作像往常一樣，只有經歷過一次災難，才能明白生活這個詞的重要性。

在流行最緊張的期間，全國的商店關門，物流暢通，咖啡業者沒有渠道發貨，想喝咖啡的消費者也無處購買（尤其在湖北的小夥伴），「咖喱中毒性」的發生也只是單純的只能獨自忍耐，或者用朋友圈發過去的圖片安慰。現在彩虹終於被重新看了一遍。CAFEEX和咖啡業者一樣，即使從2020年初開始遇到「黑天鵝」，也會再次增強自信，第二天為咖啡業者和咖啡愛好者製作平台，共享咖啡。綜合考慮各方面的條件，CAFEEX深圳站的活動將於今年7月17~19日在深圳會議中心3號館按計劃舉行。久違地喝了新豆。我期待著在深圳和大家再會。

其實在這次疫病的時候，咖啡圈的朋友們一次也沒有缺席過，他們用自己的力量以咖啡為媒介，架起了心與心之間的橋樑。眾所周知，武漢Wakanda咖啡店在疫病期間免費為一線醫療工作者提供咖啡，得到全國廣泛的報道和讚譽。圈內很多咖啡店聯合銷售，可以捐利抗病。病毒很可怕，但是沒關係。實踐證明有克服那個的力量。

生活的腳步沒有停止，我們和咖啡的緣分也還沒有停止。

在等待疫苗的期間，CAFEEX和你的「青山一道雲雨」一樣。

繼續愛著所愛的人，做自己想做的事，珍惜2020年的春天吧。

櫻花開了。還會再聚嗎？

2007.17~19深圳會議中心

深圳CAFEEX咖啡展商推薦

GYPH

新加坡

品牌名為Glyph，不僅是給客人創造空間，還意味著咖啡師和其他咖啡品牌之間的聯繫。在這個空間里，誰都可以發揮自己擅長的東西。Glyph的目標是和朋友一起營造烘焙空間一起成長。

去年Glyph通過Cafeex深圳的咖啡節首次向國內觀眾介紹了他們的絕品咖啡。今年，Glyph再次來到深圳，他們喜歡豆的夥伴千萬不要錯過！

辻本咖啡TSUJIMOTO COFFEE

大阪

1899年開始，長期經營日本的綠茶業務。到了現在，五代繼承了下來。在日本，另一個名字「Sutekina Jikan」很有名。品牌理人叫辻本。當然是現在最年輕的第五代辻本。

由於日本綠茶貿易的經營環境發生了變化，辻本先生從十幾年前開始轉戰咖啡領域，利用已有的工廠和設備開始了挖耳業務。原本在線銷售只是為了開實體店的基礎，但意外地取得了成功，咖啡事業的規模進一步擴大了。

由於在日本關東大地震中，顧客對本公司的咖啡產品做出了積極的反應，辻本在購買精選的咖啡的同時，還買了焙煎機，自己開始了焙煎師的工作。辻本咖啡產品的種類極為全面，包裝設計也相當獨特，雖然大部分是在線業務，但從快遞包裝到售後服務交流，細節都體現著濃濃的人情味！

CAFE SHOP

鹿兒島

鹿兒島第一家集精品咖啡、巴黎風麵包、甜點、小吃店為一體的咖啡店於2017年9月開業。店主擁有多年的咖啡店和餐廳的經營經驗，與指導他的東京Unitic、ALLPRESS ESSO和COFFEE SUPREME結成合作關係。

在這裡可以找到世界各地的美味咖啡。

首席咖啡師福永寬尚在澳大利亞和東京的Paul Bassett工作。

以CAFE SHOP為契機，我想提高鹿兒島南九州的咖啡整體水平。

Q.O.L COFFEE

名古屋

Q.O.L COFFEE的經理嶋是日本出生的名古屋人。他從小就夢想著開一家自己的咖啡店。為了實現兒時的夢想，年輕的嶋在日本全國十幾家咖啡店學習了製作咖啡。

到2014年冬天為止，為了提高咖啡的技術，懷著咖啡的夢想來到澳大利亞的墨爾本，開始真正接觸咖啡文化。

2017年回國后，他終於有了自己的精品咖啡店。命名為Q.O.L COFFEE。在quality of life的意義上，通過高品質的咖啡傳達對生活品質的追求。

2019年Q.O.L COFFEE首次在CAFEEX上海咖啡節上展出。咖啡的品質被廣泛認可。我相信今年深圳也會給觀眾帶來不同的驚喜。

TRUNK COFFEE

名古屋、深圳

Trunk Coffee的共同創業者Yasuo Suzuki鈴木康夫先生是中國精品咖啡店的舊知。他年輕時曾在丹麥的挪威等地旅行學習咖啡，成為哥本哈根的第一位日本咖啡師。

以幫助「Fuglen Tokyo」開業為契機回到日本，大受歡迎。我決定2年後回故鄉名古屋。這是日本最保守的城市之一，首創了斯堪的納維亞風格的咖啡店「Trunk Coffee」。同時，他也是這兩年裡最受歡迎的摺紙杯ORIGAMI的共同創始人。

2019年，Trunk Coffee在深圳開設了中國首家店鋪。可以看出在國內的人氣很高。實力自不必說，只是在現場喝咖啡而已。

PHILOCOFFEA

船橋市。

咖啡對這個世界來說是不可缺少的東西，但是很多人無法品嘗咖啡的味道。

PHILOCOFEA的使命是不僅經營咖啡店，還通過咖啡創造新的文化、新的時代和新的技術。

共同創始人：梶真佐巳（MASAKI KAJI）

在Fnabashi Coffee工作期間，獲得了最佳店鋪獎和最佳經營者獎。2015年開始經營咖啡豐富城市的「船橋咖啡村計劃」（Frabshi Coffee Town Project）和自家烘焙店。通過咖啡推進了地域文化的品牌化。2017年，和在咖啡大會上認識的朋友粕谷一起創立了PHILOCOFEA，實現了多種角度的咖啡文化。

共同創始人：粕谷哲（TETSU KASUYA）

我從東京都內的IT企業的顧問跳槽到了咖啡師。僅用3年時間，就在2016年世界盃上作為亞洲人首次獲得冠軍。現在在包括日本在內的世界各國擔任研修、企業的經營管理顧問、產品宣傳及商品開發。

深圳合鼎集團

深圳

傳統的咖啡文化與新型的烘焙技術相遇，一定會開創咖啡界的新一代。

BLUSHBEAN是集研發、生產、包裝和銷售為一體的咖啡類多元化企業。香港合鼎投資在深圳設立了咖啡烘焙廠。現在是華南地區最具優勢的咖啡企業之一。

咖啡的生豆原產地採購，覆蓋世界上所有咖啡的主要產地。

BLUSHBEAN全系列產品的銷售足跡遍及香港澳門台和海外地區。香港Tgewa開設了高端客戶體驗中心。在體驗中心可以體驗公司的產品和服務。

熊和楊

佛山

熊和楊的品牌創立於2016年。創始者和主要設計師熊浩有多年的行德學習和工作經驗。

秉承「Detail Creates Surprise」的設計精神，在設計中專註於產品的細節和使用體驗，在製造中力求精益求精的生產過程，致力於打造現代家庭功能美學的新典範。

熊和楊親手製作的咖啡套裝，是熊浩花了三年時間磨練一把劍的精心作品，發售後得到了咖啡相關人員和愛好者的廣泛支持。

除了外觀美觀外，還有產品靈魂隱藏在使用中的細節。熊和楊先生的身體不僅漂亮，還可以體驗。魚和熊掌兼得，多不愉快！

SLASH COFFEE

香港

SLASH COFFEE/斯萊什咖啡集中於精品耳際咖啡，由咖啡國際比賽審查、金融操作者、工程師、廣告人等各行精英人士共同創立，旨在提供精品以耳聞的無限鏡頭飲用計劃，讓人們在何時何地也可以隨處通過一袋掛在耳朵上品味優質咖啡的味道。

以精品咖啡為媒介，引發風味世界共鳴，用咖啡帶你味蕾周遊全世界！

卡布奇納咖啡

中山

咖啡女神卡布奇納這個名字的咖啡廳吉斯，從2012年開始經營義大利咖啡豆。

在線咖啡選擇了住宅區，店鋪改造了車庫。雖然不是商店街，但是當地和周邊城市的隨行人員不斷地來訪。

拉內娜致力於挖掘原產地的味道。Ginesen W6a烘焙機配合Croper烘焙軟體，各批次經過兩次篩選和杯子測試，確保質量后再銷售。

除了具備專業設備外，技術上也很優秀。茵娜團隊獲得了SCA、CQI、SCI等多個不同領域的國際咖啡認證。

GEE COFFEE ROASTERS

深圳

GEE COFFEE ROASTERS於2012年在中國深圳誕生。

我們用咖啡來努力讓每個人的生活變得明朗。在「探究精神」的帶領下，作為尋找豆師的我們，長年深入世界各個角落，尋找季節、多元、稀有、優質的咖啡豆。

GEE是從中國最初精選的咖啡豆產地直接採集、自主烘焙、具有在線銷售和離線體驗的完全產業鏈布局的精品咖啡品牌之一。

Single Origin pour over

and espress o bar

澳門

Single Origin從2013年開始以精選的咖啡為中心，將獨立咖啡店文化帶入澳門的城市。

2019年澳門首家入選「亞洲第50位咖啡店排行榜」的咖啡店排在了第17位。Single Origin加快腳步，不斷向咖啡店文化注入新的要素。

chembox coffee

天津

來自天津的cheembox coffee是一支對咖啡有著真誠信念和無怨無悔追求的年輕可愛隊伍。

夥伴們經營著四家店鋪。和焙煎工廠一起嚴格工作，快樂地生活著。理想沒有那麼高。我會集中精神喝一杯書中的咖啡。

作為精選咖啡的烘焙商，直接向店鋪提供商品是最大的優點，客人的反饋能及時調整豆的品質管理，和咖啡廠家的溝通也會影響出品。

更令人吃驚的是，chembox在廣州城區的新外帶店即將開張。

在這次的深圳cafeex，chembox擁有一家新的店鋪，為新的VI設計、新的咖啡豆種類、新的咖啡世界打開了大門。

SECRE時萃

廣州

用快樂、自由、個性、大腦的空洞，打破平淡的生活，創造咖啡的新遊戲。

崇尚活潑有趣、快樂的生活方式，提倡玩心和新鮮有魅力的絕品味道。

M 2 M

南京

M2M（Made to Measre）是第二屆世界咖啡師大賽中國區冠軍，2018年世界咖啡師大賽第8名，Ninety Plus咖啡豆品牌標誌，張寅，一個誕生於南京的精品咖啡品牌。

每年在當地考察咖啡的原產地，選擇最高品質、最有風味的精品咖啡豆，長期或限期銷售。在M2M銷售的咖啡豆全部用SCAA的美國咖啡杯評價著超過80分的優質咖啡豆。現有的金牌商品「NinetyPlus」系列是世界上最豐富的頂級咖啡系列。與莊園合作栽培、處理、烘焙，為客人帶來最好的風味和體驗。

M2M現有的銷售模式是淘寶網店和絕贊批發平台。

作為咖啡烘焙品牌，M2M始終貫徹對各產品的熱情和細緻，努力為大眾帶來更好的風味體驗和品牌精神。

不良少年

南京

UNiUNi——UNIQ是獨立統一的。從內向的角度看，將個人的行動和思想結合起來，使個人的意識連動起來。這是由兩屆中國咖啡師大會的冠軍張寅，憎珈琲師創立的。南京有四家店鋪。2019年，店內咖啡專家杜嘉寧在中國大陸首次獲得咖啡世界冠軍。

我想通過一杯咖啡，將品牌精神和信仰傳達給顧客，促進精品咖啡文化的交流和發展。熱愛、堅持、「I am unique、we are the same.」

E.T.BREWERY

深圳

創始於2016年。Erique和Terry從深圳開始了地球釀造之旅。

E.T.BREWERY這個名字是簡單的想法，創始人埃里克和特里的頭文字合併在一起。但是，在大眾面前出現的品牌形象具有更深的獨立意義。從外宇宙的視角，無拘束的嶄新，可愛也很有意義。產品和品牌的設計給消費者帶來味覺、視覺衝擊的同時，也表現出更多詳細的描寫和情感表現，敘述故事情節。這是E.T.的理解和想表現的獨立文化。

歐亞新力奇

深圳

「像海一樣豐富的想象力」是2007年設立的油梨富命名的由來。現在主要開發咖啡系列的產品。

歐力士設計團隊經過反覆測試和實驗，推出了一系列旋轉咖啡機，每分鐘準確地每秒再現手滴咖啡的真正味道。通過研磨試驗開發了便於攜帶的磨豆機。每個人都可以輕鬆優雅地泡咖啡。獲得驚人的感覺和體驗，成為自己親手製作的咖啡達人。

在功能偏重上，oceanrich的產品線覆蓋家庭用共享，外出攜帶使用商業和三大板。現在在咖啡領域得到了專家的認可，在很多國家和地區受到關注。

咖喱？嫩煎

溫州

咖喱滋樂是浙江溫州首家精品咖啡的煎培工廠，現在主要經營精品咖啡豆和咖啡周邊產品。現在咖喱滋樂淘寶店正在改裝中，可以馬上和大家在線見面。

創始人謝麗從2014年開始專心學習咖啡。2017年參加了咖啡烘焙比賽，獲得上海競技區亞軍。從泡咖啡到喝咖啡，從提取濃咖啡到焙煎咖啡豆等各個階段，都嚴格管理。店裡的產品反饋了控制、產品開發、客戶體驗，大家都很謙虛地接受了意見，真的是用心做著自己喜歡的事情。採用的生豆都與國內知名的優質生豆商合作管理，選擇優質的，放入有特色季節的生豆，專註於一包咖啡豆。